na słodko...

Dzisiaj dla odmiany coś słodkiego do kawy, herbaty lub ciepłego mleka...

Pyszne rogaliki!

Na zachętę najpierw fotki :)

a teraz przepis:

440 g mąki pszennej
200 ml ciepłego mleka
1 jajko
2 łyżki roztopionego masła
1 opakowanie suchych drożdży
2,5 łyżki cukru
0,5 łyżeczki soli

Do mąki wsypać drożdże, cukier i sól - wymieszać, dodać resztę składników i dokładnie wyrobić ciasto (na gładko). Odstawić, przykryte kuchennym ręcznikiem, do podwojenia objętości.
Po wyrośnięciu wałkować w okrąg, kroić po średnicy na trójkąty i nadziewać czym kto lubi - doprawionym twarogiem, powidłami, marmoladą, nutellą... (u mnie twaróg i powidła).
Zwijać od szerszego końca. Formować rogaliki, odstawić jeszcze na pół godziny do ponownego wyrośnięcia. Posmarować rozbełtanym jajkiem, można posypać cukrem trzcinowym (jak kto lubi i ma) i piec ok. 20 minut w temp. 180 st. C (ja używam termoobiegu).
Po wyjęciu odstawić do wystygnięcia - to chyba jest najtrudniejsza część - i wcinać ze smakiem.

SMAKUŚNEGO!!!

ps. przepis podstawowy to rosyjskie "pljuszki" - są to właściwie drożdżówki wywijane na różne sposoby (www.good-cook.ru), a ja go przerobiłam na rogaliki :))

Kolejne słodycze :)

Tym razem Magiczna Kartka chce obdarować kilka osób cudnymi kalendarzami, które można po zdezaktualizowaniu (ufff...) miesiąca wykorzystać do innych "rękoczynów".

Więc w imieniu w/w zapraszam!

Craft-Szafa i Candy na powitanie

W imieniu projektantów Craft-Szafy zapraszam na powitalne Candy :)

oraz na wyzwania, które tam się pojawią...

Myślę, że będzie ciekawie :)

Piernikowo...

Tak, jak pisałam wcześniej, niedzielne popołudnie spędziłam na "pierniczeniu" i lukrowaniu...
Pierniki od lat robię w/g przepisu mojej Teściowej i zawsze wychodzą smaczne.

 

Bileciki przy pierniczkach pochodzą z UHK gallery.

W związku z komentarzami podaję przepis:

1 kg mąki pszennej

25 dkg cukru

25 dkg letniego miodu

25 dkg stopionego masła

5 jajek (lub 6 małych)

1 łyżka sody

3 łyżki kakao

ulubiona przyprawa do pierników

1 łyżeczka cynamonu

1. Ubić jajka z cukrem, dodać płynny, letni miód, zmiksować.

2. Wymieszać w misce wszystkie suche składniki.

3. Powoli wlewać masę jajeczno-miodową i mieszać łapkami.

4. Na koniec dodać przestudzone masło i dokładnie wymieszać.

5. Ciasto zrobić min. 1 dzień wcześniej (żeby składniki się "przegryzły") 

i przechować w chłodnym miejscu.

6. Zdesperowani mogą piec od razu.

7. Piec ok. 8 min. w temp. 180 st.C (ja używam termoobiegu).

8. Lukrować jak kto lubi i potrafi :)

SMACZNEGO!